title-banner

өнімдер

Сукралоза CAS 56038-13-2

Қысқаша сипаттамасы:

Сукралоза - қоректік емес тәттілендіргіш. Жұтылған сукралозаның көп бөлігі организмге бөлінбейді, сондықтан ол калориялық емес. Еуропалық Одақта ол E955 E санымен де танымал.


Өнім туралы толық ақпарат

Өнім белгілері

Сукралоз дегеніміз не?

Сукралоза - қоректік емес тәттілендіргіш. Жұтылған сукралозаның көп бөлігі организмге бөлінбейді, сондықтан ол калориялық емес. Еуропалық Одақта ол E955 E санымен де танымал. Сукралоза сахарозадан шамамен 320-1000 есе тәтті, аспартамнан үш есе, сахариннен екі есе тәтті. Ол ыстықта және рН жағдайының кең ауқымында тұрақты. Сондықтан оны пісіруге немесе ұзақ сақтау мерзімін қажет ететін өнімдерге қолдануға болады. Сукралоза негізіндегі өнімдердің коммерциялық жетістігі оның дәмі, тұрақтылығы мен қауіпсіздігі жағынан басқа төмен калориялы тәттілендіргіштермен салыстыруынан туындайды. Сукралозға негізделген тәттілендіргіштердің кең таралған брендтері - Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren және Nevella.

Сукралозды қолдану

1) Газдалған сусындар және газсыз сусындар
2) джемдер, желе, сүт өнімдері, сироп, кондитерлік өнімдер
3) Пісірілген тағамдар, десерттер
4) балмұздақ, торт, пудинг, шарап, жеміс-жидек және т.б.

Тармақ Spec.
Өнімнің атауы Сукралоза
CAS NO. 56038-13-2
Аты-жөні сукралоза
Техникалық сипаттама 99% -102%
Пайдалану Ақ кристалды ұнтақ
Miosture ≤2%
PH 5.0-8.0,
Метанол ≤0,1%
Тұтану кезінде қалдық ≤0,7%
Ауыр металдар Pp10 мин

Сукралозаның функциялары

1) Жоғары тәттілік, қамыс қантына қарағанда 600-650 есе тәттілік
2) Калория жоқ, салмақ қосуға әкелмейді
3) Таза дәм қант сияқты және жағымсыз дәмсіз
4) адам ағзасына мүлдем қауіпсіз және кез-келген адамға жарамды
5) Тістің бұзылуына немесе тіс тақтасына әкелмей
6) Жақсы ерігіштік және керемет тұрақтылық
 


  • Алдыңғы:
  • Келесі:

  • Хабарыңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз